豚人（ぶたんちゅ）＠京都：一乗寺
ラーメン豚人×麺屋 龍玄コラボ第一幕
正油とんこつブラック
＋まかない飯
めヅラしい人とコラボするんやなぁ〜と(^-^;。リョースケからも絶対に来てください！と熱望されているのでこちらへｗ。げうれつこそなっていないが、店内満席。カウンターがすぐに空いたのでラッキー！リョースケに任せしてちう悶ｗｗｗ。この第一幕ではあっさりめのラーメンで、第二幕でこってりをやるとか。フツウ、逆じゃないの？(^-^; こってりが得意な豚人がウマイの出来そうなんですが…ｗ。
リョースケに任せたら野菜マシもなく、ノーマルな一杯が登場。ホンマ、あっさりめの豚骨で、まろやかで大人しいスープ。それに豚人の代名詞？の課長さんも言うほどキツくない。麺は、１６番くらいの丸刃ストレートでしっとりと。分厚いチャーシューが食べ応えあり！ちょっと豚人らしさがないラーメンかなぁ〜(^-^;。まかない飯は、フワフワ玉子に刻みチャーシュー・もやし。キムチなど入ってコスパ良いね(^-^)。
来週の水曜日は、麺屋 龍玄にて、こってりバージョンやからねぇ〜。
