初雪食堂＠滋賀：近江八幡市仲屋町元

　天ぷら中華そば

仕事帰りやけど、ちょっと時間がズレてしまったので通し営業のところを頭の中で検索したらこちらへ。麺と丼を頼みたいところをグッと我慢して、天ちゅーをちう悶ｗｗｗ。
和出汁にたっぷり浸かってふやけた海老天がまたエエんよね(^-^)。鰹と昆布などが効いた和出汁の中華そばも美味しいね。最初からコショウが掛かっているけど、もう少しフリフリしてピリ辛にして後半を楽しむ。昭和レトロな店内に癒されながらの満足感がたまらない(^-^)。

初雪食堂

博多とんこつ 真咲雄（まさお）＠滋賀：草津市穴村町

　試作
　ブリアラ

店主から連絡が来たので寄ってみると、試作をお昼食べたら割りと美味しかったから食べてみてと(^-^;。しゅーゆーことか。
ふむふむ、ちょっと魚の生臭さは残っているけどまずまずスープとしてはまとまっている。が、ココの極細ストレート麺と合わせてみると見事にスープが乗らん（爆）。ま、試作やし、しゅーゆーことでｗ。

博多とんこつ 真咲雄

中華そば 満丸＠滋賀：草津市野村

　中華そば
＋生たまご

久しぶりにサクッと食べたくなるノスタルジックなラーメンを求めてこちらへ。中華そば並をもやしヌキ＋生たまごでちう悶ｗｗｗ。ラーメンが出来てから「ホソを言うの忘れてた！」と言うたら、ホソを出していただきますた、ＡＺＭＳ！
鶏ガラ醤油であっさりと安定した美味しさ(^-^)。パツっとした細ストレート麺にもスープがよく絡む。生たまごを潰して、黄身を麺に絡めて食べるとまたまろやかになってウマイん！チャーシューもウンマイわぁ～(^-^)。

中華そば 満丸