2006-05-16から1日間の記事一覧

麺屋しゃかりき@京都千本丸太町西入ル

2周年記念塩らーめんパート2 750円スープは、豚の背骨ともみじから出汁を取り、そこに近江軍鶏の丸鶏を加えて旨みをプラス。サンマを中心に煮干し・鰹などで魚出汁を加えてます。そしてそして隠し味に鼈の出汁が入っているのです!!なかなかこれは使わ…