ちめたいラーメン（仮名） 試作鶏ベースに昆布・鰹を合わせたスープに柚子皮を散らしてさっぱり感を出している。ちょっと柚子が多いなあ。いわゆるここの和風ラーメンを冷やした感じっす。麺は＃26くらいの細麺で茶色と緑色の麺が入っていてキレイ。茶色のん…

醤油ラーメン ８００円一見、新福菜館を彷彿させる醤油の色合い。しかし、醤油辛くなく、むしろ甘味を感じる滋味な味わい。麺は、西山ラーメンで相変わらず旨い＆好きですこの麺(^_^)。具は、かまぼこ、ネギ、もやし・たまねぎ・にんじん・を軽く炒めたもん…