ゾンビそば 試作はいはい、ゾンビそばもそろそろ表舞台にデブーしそうでし。で、そのプロトタイプを食べてまいりますた。某月旧一氏から「こりはあぶらそばではないぞ」と言われていたので、その辺も改良しつつええ感じに仕上がってきていますヾ(〃^∇^)ノわ…

中華そば（並） ５００円（ネギ大盛＋５０円）はじゅかしながら山科に出来てからははぢめてだす(^-^;。並をネギ大盛（５５０円）でちう悶すた。 ここも山さん＠守山と合わせて京都の背脂醤油を受け継いでいますね。スープは、少し塩分大目ですが出汁も効いて…