今週の創作ラーメン：けをくけけ（貝を食いに来て）スープは、牡蠣の味わいがブワッと広がり、ええ塩梅に仕上がっています。鶏や貝（牡蠣やホタテなど）の出汁が十分出てコクが出て美味しい。出汁に使った牡蠣やネギを一緒に出されるポン酢で頂く。旨い(^-^)…