鶏ちゃんと書いてケイチャンと読む。奥飛騨のこち鶏と言う岐阜の郡上八幡の地鶏を使っているみたいです。コース料理＋単品で頼みますた。 鶏は、しっかりした歯応えと噛めば噛むほどに旨味が出て来る逸品でし。焼き物では、半分が肉の柔らかい部位を半分には…
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