醤油らーめん ６８０円 テーブルオンリーの箱店。醤油らーめんを縮れ麺でちう悶ｗｗｗ。 琵琶湖の淡水のめぐみをとシジミの出汁を使われています。うん、なるほどシジミの旨味と味わいが口の中に広がります。が、それに増して不自然な旨味さんも広がります(^…

こってりらーめん ７５０円 ケフは、こってりをつけ麺ようの極太麺でちう悶ｗｗｗ。う〜〜〜ん、こってり濃厚や(^-^)。テロテロになるまで煮込んでいるんやろなぁ。味付けは、もう少し輪郭のあるタレになるともっと良くなるかな？麺は、手揉みにしてもらって…