背脂煮干しそば ７／８（月）にオープンするこちらのレセプションにお邪魔した。杭州飯店＠新潟：燕市の燕三条系ラーメンに興味を持って、現地で食べてそれを目標にして出来たラーメンがこちら。ふんふん、エエ面持ちになって来ますたね(^-^)。食べてみても…

和風煮干らーめん 本来、和風煮干つけそばなのですが、ＫＡ☆ＪＩ大将にお願いしてつけそばをラーメンに変更して作ってもらいますた(^-^;。以前につけそばで食べた時よりも煮干し感がアップアップしてますなぁ(^-^)。さっぱりとコクとキレのある美味しさです…