ホテル＠北京

　拉麺

宿泊しているホテルの朝食バイキングに拉麺があった。昨日は分からんかったがなぁ(^-^;。一人分ずつ面を伸ばして６４分割くらいのところで面をお湯に入れる。出来立てホヤホヤの面を上げてもらって、自分でスープとチャーシュー、香草を入れる。
スープは鶏の清湯スープであっさりと旨い！(^-^)　面はしっとりして食感がなかなかいい。チャーシューも肩ロースでパサパサだろうと思ったけど、清湯スープによく合うええ塩梅の肉になってます。いやぁ〜、灯台下暗しとはこのことやったんですね(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり。

名門＠滋賀草津市矢倉

　こってりラーメン　５８０円

やっぱり日本のラーメンは旨いですな！北京では、ラーメン専門店は（現地ガイド曰く）１軒しかないらしく、その店もスケジュールの時間と会わずに行けず仕舞いで残念(--;。で、帰国して早々地元でラーメン！！
中華料理は結構アブラでコテコテやったんでしが、やっぱしこってりが食べたい！しかし、風火も無鉄砲も休み！！(>_<)　すぐ近くの名門に久し振りに訪悶すた。こってりを「面カタメ」でちう悶！ここはホンマにカタメっちうてもヤワイのが出てくる曰く月の店なので要注意！！でも、ケフは大丈夫です汰(^-^;。久し振りの名門も旨いね！課長さんも沢山いるけど！（爆

　唐揚げ（骨なし辛口）　７００円

この唐揚げも大好きなんですな(^-^;。北京ダックも旨かったけど、オレにはこっちの唐揚げの方がお似合いかもね(＞▽＜;; アセアセ。