拉麺
宿泊しているホテルの朝食バイキングに拉麺があった。昨日は分からんかったがなぁ(^-^;。一人分ずつ面を伸ばして６４分割くらいのところで面をお湯に入れる。出来立てホヤホヤの面を上げてもらって、自分でスープとチャーシュー、香草を入れる。
スープは鶏の清湯スープであっさりと旨い！(^-^) 面はしっとりして食感がなかなかいい。チャーシューも肩ロースでパサパサだろうと思ったけど、清湯スープによく合うええ塩梅の肉になってます。いやぁ〜、灯台下暗しとはこのことやったんですね(●￣▽￣●;)ゞぽりぽり。
