弘雅流製麺＠兵庫：神戸市東灘区住吉宮町


　親鶏のネギ塩焼き　４００円

ちょっと量的に少ない気がするが(^-^;、歯応えたがあって旨い(^-^)。


　塩らーめん　７００円

ケフは、塩をちう悶ｗ。こちらは麺哲のテイストを感じつつ、後味スキーリの味わい深いスープ。鶏の旨味がじんわりと後から来ます(^-^)。
麺が、ちと残念で、ちょっとコシがヌケた感じですた。ヤワヤワってことじゃなく、しなやかさはあるけどいつもの歯応えが少ないだけなんですけどね(^-^;。
チャーシューは、旨いっ！！(^0^)　けど、塩にしたらちょっと味が濃いかなぁ〜(^-^;。醤油も塩も旨いなぁ〜、ここわ(^0^)/。

【弘雅流製麺からのお知らせ】
７／１９（土）は、お休みされますのでご注意ください！

虎一番＠兵庫：尼崎市西大島


　つけ麺　８７０円

だいぶご無沙汰してました（；^ω^）。近くにコインパーキングが出来てええっすね(^-^)。で、つけ麺をちう悶ｗ。
大将がラーメン作るのをマヂマヂ見ていると、引き出しの多さにビクーリしますな(^-^;。いろんなところに出汁を隠して？あって、あちこちから出汁を合わせて作ってはりますねぇ〜。
で、つけ麺ですが、＃１４くらいのやや平打ちっぽいんですが、やや短し(^-^;。汁は、鶏ベースに魚介を合わせて酸味もプラス！ちょっと苦手…(^-^;。