無鉄砲








関西から羽釜セットを５機、羽釜予備を１個持って来て、店内凄い迫力と火力で熱地獄(^0^;。幸い？なことにお天気がこんなんで逆に良かったかも？プレハブ小屋なんで屋根もトタン１枚やし、晴れたら屋根も熱せられてたまった悶やないでせうなぁ〜（大汗。
中休みなしで丸１日ぶっ通しでヤルのははぢめて！！で、常に一定の濃度を保つために、５つの羽釜を持って来た！やはり５つも赤迫大将が面倒見切れないために大阪店の穴井店長も駆り出された(^-^;。こりゃメンバー的にも凄いわ。前日の金曜は、平日とあってかお昼はそんなに忙しくはなかったが夜は半端なく忙しかったらしい。で、ケフは土曜日よ〜（爆）。
このトラショーに間に合わせた生ラーメンのおみやげセットも販売していました。まずは関東からで関西でも発売される予定だとか(^-^;。


　とんこつ






屋外でこんなに濃厚なとんこつが楽しめるとは、ホンマ贅沢な企画やわ、っちうか赤迫氏の真剣勝負を挑んで来ているのがよく分かる(^-^)。そして、何よりも「無鉄砲」ブランドで赤迫氏が作るのは極めて稀なんです。だって、今は「豚の骨」ですもん(^-^;。
まごうことなき無鉄砲の濃厚とんこつです。ドロドロでヘビーそうに見えますが、それほそ重さを感じない赤迫マジック！その上にケフの麺がまた出来がイイ！いつもよりやや太くてもっちりしっかりしておりスープによく絡んでウマーです！(^0^)
ホンマに遠くまで来て良かったと思えるとんこつですた！*:・'(*⌒―⌒*))) スペシャルスマイル

夢風.co



　汁なし







「夢を語れ」「麺屋 風火」「ラーメンにっこう」がコラボしての登場！！ブースの前には大量のもやし！！じつに５００ｋｇ！！（爆）
２５日に試食会（醤油・塩）があっていろいろ検討した結果、塩でイクことになった。普通にラーメンを食べるつもりをしていたら夢語店主が「汁なしも出来ますよ！」と開店前に話していた時に言うのでソレをちう悶ｗｗｗ。
店主は、言うた手前慌ててタレを合わせて対応してくれますた(^0^;。んでんで、なかなか麺が良くなってますv(^-^)v。野菜もしっかりたっぷり取れるしええな(^-^)。

けいすけ×凪





なんか煮玉子頼んでへんのに入って来た(^-^;。頼んでへんでと言うたけど、食べてくださいとていいん（何故か変換できない）。他食べるのにイランことすなぁ〜って感じ（爆）。
お〜〜〜、海老がガツンと来て煮干しが後からやってきます。なかなか美味しい〜♪伊勢海老使ってるみたいだが、採算合うのかな？(^-^;ま、イベントやし？

麺徳二代目つじ田×三ツ矢堂製麺

ふんふん、今風の濃厚魚介つけ麺っすね。だいぶつけ汁が重たひ。冷めてるし余計に(^-^;。






はやりお昼頃になるとどこからともなくお客さんが湧いてきて（爆）人だらけになりますた。やはり一番人気は、佐野ＪＡＰＡＮ。層々たる麺バーを従えてやってるきてるしな(^-^;。続いて、六厘舎×頑者のコラボ、次に我らが無鉄砲って感じですた。
夢風.coも健闘してました。げうれつに並んでいるお客さんを一番和ませていたのがここでせう。なんせ、店内で挨拶やら、感想やら、自分らがやっている行動などを大きな声で言うてるから、それを聞いてるお客さんが笑って待っている時間を楽しくさせていましたね〜(^-^)。

鶏の骨＠千葉：成田市花崎町

無鉄砲本店や豚の骨を食べて感動して、インスパイアされたとか。せっかく土曜日に来たので訪悶してみますた。
いや、しかし遠いっすね〜。都心から電車で２時間弱(^-^;。車窓からの景色もビルなどからのどかな田園風景が広がって来ますた(^-^)。


　鶏の骨ラーメン　６８０円







ふむ、濃厚なスープに極細ストレート麺。確かに鶏の濃度は濃厚ですが、何故か重たく感じますた(^-^;。


　鶏の骨特製
　ちゃーしゅーごはん　２８０円


鶏肉を軽く焙ってあり、香ばしさがプラスされてなかなか美味しい。ごはんと鶏肉の間に野菜が挟んであり、よく考えられていますね(^-^)。


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