豚松＠岡山：岡山市北区表町
岡山ラーメン界の重鎮の一人である黒爺さんの案内の下、こちらへ。大きな通りから１本中に入った路地にあるので初めて来たら分からんわなぁ〜(^-^;。カウンターのみの狭いお店ですが、中に入ると常連さんたちで賑わっておりますね(^-^)。「これが美味しいんじゃが」とたまご焼きと手羽先、ラーメンはここの店名の豚松（とんまつ）ラーメンを選んでもらいちう悶ｗｗｗ。
たまご焼き ３５０円
これは、ここのご主人に作ってもらうのですが「お袋の味！」と言う感じの旨さですね(^-^)。周りはしっかり、中はトロッとね。添えられているマヨネーズがなんとも家庭的な感じどすネ(^-^;。
手羽先 ２８０円
こちらは、カリッとサクッと美味しかった。
豚松ラーメン ６９０円
ラーメンのバリエーションが豊富なのですが、ベースのスープは１本らしいっす。あとは、あっさり・こってり・ピリ辛などで表情を変えるようです(^-^)。豚松ラーメンは、スープはあっさりしながらもピリ辛味噌ラーメンって感じです。そんなに辛さ自体はないのですが、食べていると額から汗が滲み出て来ますよ(^-^;;。麺は、２４番くらいのストレート細麺なんですが、ヤワい中にも歯応えありと言う感じで、意外とタレにくい麺でしたね。
そばの店 丸天＠岡山：岡山市北区駅前町
中華そば ５５０円
豚松を出て黒爺さんにいろいろ岡山ラーメン業界の歴史などを聞きながら駅前方面に散歩。途中で何軒か黒爺さんオヌヌメのお店を訪問するも、日曜日と言うこともあってお休みされているところが多かった(^-^;。で、こちらの中華そばでは珍しい太麺で食べさせてくれるお店に入りますた。中華そばの食券を購乳してちう悶ｗｗｗ。
透明感のあるスープは、程よい出汁加減とやや醤油濃い目ですがあっさりと食べられる。麺は、１６番くらいの平打ち風でしっとりしなやかです。いやぁ〜、この麺好きだなぁ〜(^-^)。チャーシューは、ちょっと出がらし感があるのがちと残念ですたが(^-^;、全体的には好みですわ。
あ〜〜〜、デジカメのバッテリーが点滅してるぅ〜〜！！！明日、どないしよう？枚数制限せなアカンな、…(;´д｀)ﾄﾎﾎ。
黒爺さん、いろいろとありがとうございましたm(_ _)m。
