麺屋ジョニー＠滋賀：長浜市湖北町八日市
９月限定
サンマ節ラーメン ７５０円
毎月２５日頃に月ゲソテイが替わる。っちうんで、替わったであろーゲソテイをいただきにこちらへ。しかし、遠いなぁ〜(^-^;。今夜は蒸し暑かったが、ここまで北上すると３℃も涼しいやん(^-^)。７割くらいの入りでしたが、後からどんどん来て、ほぼ満席に。流行ってますなぁ〜。っちうことで今月？来月のゲソテイをちう悶ｗｗｗ。
シンヤ店長は、最近魚介にハマって来てるんかな？ちょっと前にもやったしな(^-^;。結構サンマがビシッとしててまぁまぁ旨いやん(^-^)。醤油もキレててエエ感じにまとまってますわ。麺は、１２番くらいの平打ちで全粒粉配合で面白い麺を使っている。が、この麺にスープが今井亭乗らないのよね(^-^;。ちょっと多加水めだからかな？もう少し低加水にして、手で揉んで縮れさせるともっとスープに絡んでエエんかもね。レア気味チャーシューに粗挽き胡椒をまぶしてあるのがエエね！肉の旨味がちゃんと味わえる美味しさ(^-^)。あっ、半熟煮玉子はシンヤ店長からのサービスです、サンキユ！
麺屋 號tetu（こてつ）＠滋賀：長浜市南呉服町
梶田の日
豚骨ラーメン（塩） ７５０円
シンヤ店主は夕べ、カジタは今朝に「本日、梶田の日ですから来てください」と。ヲ前らシトには都合っちうもんがあるんや！！もっと早よ連絡せぇ！！けど、頑張ってるから行ってヤル（爆）。ケフは、豚骨だ。で、また７５０円と超強気な値段設定ｗｗｗ。無鉄砲でさえ７００円なのに、オレが満足するとんこつの味が出せているのか？ｗ これには醤油と塩から選べるので、梶田オヌヌメの塩をちう悶ｗｗｗ。
ふむ、ふむふむふむ。またもや残念、コスパ悪しぃ〜〜（あくまでも当社比ｗ）。オレの中でエエとこ５５０円が限界やな(^-^;。濃度も前回くらいありますし、旨味も助けを借りてそこそこあります。１６番くらいの中太ストレートを合わせて、メンマ・キクラゲ・チャーシュー１枚。具材的にも値段の割りにショボイっすねぇ(^-^;。そこそこ無難にまとめていますが、値段相応ではない。ま、頑張れ、梶田(^-^)。
