鉄山靠（てつざんこう）＠滋賀：近江八幡市西庄町
濃厚とんこつ（塩）
＋からあげ
本日オープンってことで駐車場いっぱいで入れへんたらかなんなぁ〜と思いつつ行くとすんなり入れた(^-^;。店内も７割ほどでカウンターへ座る。店主のＭ本が居るやろーと思ってたら居らん(^-^;。とんこつ（塩）の太麺とからあげ単品をちう悶ｗｗｗ。最強クラスの寒波の影響か店内に隙間風が入って結構寒いぞ(^-^;。ラーメンで温まるしかないｗ。
まずからあげが出て来た。しかし、カウンターに箸がない。どないして喰うねん？とていいん（何故か変換出来ない：お約束）にお箸を要求。デカくてカリッとクリスピーでなかなかウマイ。そうこうしているとラーメン到着。おぼんに箸がセットされてるｗｗｗ。２膳も箸要らんてｗ。まだまだオペレーションがちゃんとしとらんね(^-^;。ま、オープン初日あるあるｗ。まろやかな豚骨スープに優しい味わいの塩ダレがよくマッチしてますね。ただ、スープの温度がヌルいのが気になる。モッチリ太麺も美味しいし、デカいチャーシューも食べ応えアリ！
店内寒いのはストーブ入れて対応すると確認したし、オペレーションは慣れてもらうしかないよな。スープの温度も熱いものを提供できるように頑張りますと店長からいただきますた(^-^)。
らー麺 鉄山靠 近江八幡店 （ラーメン / 近江八幡駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
自家製おうどん 三拍子＠滋賀：近江八幡市江頭
きつねぶっかけ（冷）
鉄山靠で食べたけど、まだちょっと入るかな？と久しぶりにこちらへｗ。ココはメヌーが多いから悩むんやけど、基本はキュッと締まった冷たいうどんが好きやから、きつねぶっかけをポチッとして冷やしでちう悶ｗｗｗ。
先に時間が掛かるからと昆布の天ぷらをいただく。短冊に刻んだお揚げをキレイに盛り付けてますなぁ〜(^-^)。返しをぶっかけて混ぜ混ぜ。う〜〜〜ん、ちょっと失敗！先に「ユルめで！」と言うのを忘れてた(^-^;。依ってうどんがいつもより硬いｗ。もうちょっとグミっと感が欲しいんよなぁ〜。ま、ソレを伝えんかったオレが悪いねんけどね、反省ｗ(^-^;。でも、うどん自体は美味しいし、返しもよー出来てる(^-^)。丼の淵にちょっと付けてあるわさびを付けて食べるのもオツなもんですな(^-^)。
自家製おうどん 三拍子 （うどん / 篠原駅、近江八幡駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
