Yo-Shoku OKADA@岐阜:揖斐郡大野町下磯
O火ラー限定
長岡生姜醤油コンソメ中華そば
+半熟味玉子
+ほうれん草
いつもは旨味潮と熟成醤油から選べるのですが、ケフは醤油一択のみとイージー(^-^)。一杯ならば肉ドカ盛とかの選択肢もあるが大人しめに中華そばとトッピングで半熟味玉子とほうれん草をちう悶www。
シェフの繊細なスープから、少々ガツ盛りメヌーへと変身ですな(^-^)。ベースとなるスープは、いつもとそう変わりないですが、肉が少々オゲフィンな様相を呈しています。生姜の摩り下ろしをスープに溶くとジンジャーソイスープへと変わって引きが来ます。バラとロースのチャーシューは、いつもより小さめにカットされていて食べ易く、噛めば旨味がジュワッと出て来るタイプでウマイんだわ。ほうれん草もたくさん入って(マシてるから当たり前だがw)生姜に合う合う〜、美味しかった(^-^)。
Yo-shoku OKADA (洋食 / 広神戸駅、北神戸駅、美江寺駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0
iq cafe & dinig@岐阜:揖斐郡大野町領家
バジル塩麺
おかださんから車で5分ほどのこちらへ。ツイッターのフォロワーさんが食べに行ってて気になって来ますた(^-^)。田んぼの中にポツンとあるオサレなお店です。ラヲタ1人で入るのに気が引けます(爆)。ダウン照明の薄暗いオサレな店内のカウンターへ着席する。洋食がメインですが、昨年一時的な限定でラーメンやってたらしく、そのラーメンがレギュラー?で復活したとか。、メヌートップにあるバジル塩麺をちう悶www。
ラーメンの表面にはバジルがいっぱい。味わいもバジルが強めでその合間に塩味が見えてきます。麺は、多加水の細麺でスープをよく引き上げる。鴨肉はまずまず。上手にまとめて洋風ラーメンって感じですね。
iq cafe&dining (カフェ / 北神戸駅、揖斐駅、美濃本郷駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0