まりお流＠奈良尼辻

　鶏づくし料理

某宴会をまりおさんでやらせていただいて、鶏のオンパレード！！

左上から、鴨ロース・菜っ葉・胸肉・らっきょ。鴨ロースは前回同様うまうま。菜っ葉はあっさりとポン酢で。胸肉は皮もついててコリコリと旨い。らっきょは奥さん作？で甘い中にも後から鷹の爪の辛さが効いてきてなかなか。

鶏生レバー・ロースタタキ・唐揚げ・皮のタレ焼き。ケフのレバーはまた格別に旨いつ！甘みが全然違うのが分かる。ロースは適度な弾力でオリジナルゆず胡椒とばっちし。唐揚げは「カラッ」と仕様で揚げてもらい、中も割とジューシーでした。皮のタレ焼きが一番早くなくなった大人気のメニュー！

お待ちかねの鶏スキ。この割り下がまた旨いんですね〜、たまりません(^^;。半分火が通ったくらいが一番旨いです。野菜もたっぷりとあり、ぶっとい「下田ねぎ？」（名前を失念(^^;）はこれまた美味ですね。
鶏料理が旨い、ラーメン屋のまりお流へ、みなさまも是非！（要予約）