麺屋しゃかりき＠京都千本丸太町西入ル

　味噌つけそば　７５０円

またケフも…(^-^;。つけ麺用の新しい麺があるとのことで体調が全快ではないが食べに寄った。粉の配合も違うらしく、茹で上げて水で締めるとコシと弾力があり食感はいいです。香りもほのかに粉の香りがする。何と言っても驚くべきは長さ。１本が４０ｃｍ弱あるのだつ！だから少量の束をつかんでも口の中に掘り込むと一杯に(^^;。この麺を普通のらあめんに入れたら長過ぎて口に全部入れたら火傷すんで(^^;。
つけ汁はいつもの如く旨いのだが、ケフは量が少ないぢょ(--;。それと新しいチャーシューも味見させていただいたが、チャーシューの回りがしっかりとして香ばしくて旨かった(^-^)。