カドヤ食堂＠大阪大阪市鶴見３

　プレミアム中華そば　８５０円

本日と明日はこのプレミアムメヌーだけでし。この日のために店主のＴさんはいろんな食材を集めて試してご苦労されています。それ故に大変楽しみでもあります(^-^)。当日も開店１時間くらい前に友人Ｔ氏と並んびますた。開店時には約２０名くらい並んでいたのではないでせうか。みんな良く知ってますねぇ〜(^^;。

このプレミアムの他に「特製地鶏塩そば」の限定１０食もあったが友人Ｔ氏がこれにしたのでも片方の中華そばにした。スープはすんげぇお上品な口当たりで旨みは濃厚なんでしが、オレ的にはもひとつ何か欲しいと感じた。柔らかめのメンマ変わって優しさが加わった。デカイこの目玉となるチャーシューは白金豚の肩ロースの部位で噛めば噛むほど肉汁が出て旨いのだが、いつもの味付けよりも抑え目にしてある。全体的にお上品にバランスよくまとめられた一杯でございました(^-^)。