太湖園＠滋賀大津市大将軍

　ラーメン　６００円

久し振りに食べに行く。もう２０年以上営業されている滋賀では老舗の域に入るお店だろう。もやしヌキでちう悶す。スープは、とんこつメインと思われるが鶏なども入れていると思う。動物系で脂が少なめなのが割りと珍しいかな？出汁自体深みがありなかなかです。やや甘めの醤油ダレでまろやかな味わいに。麺が、ヤワイ。個人的にはもうこっとしっかりした状態の麺を食べたい。チャーシューは、美味しい。(⌒〜⌒)ニンマリ