麺屋 風火＠滋賀草津市野村町

　味噌つけ麺　８５０円

久々に味噌つけ麺を食べる。とんこつがしっかりして、これに合わされる味噌タレもしっかりと旨い！つけ汁の中には、チャーシュー・ミンチ・タマネギが入っており、最後までアツアツで冷めにくいのが嬉しい。タマネギの甘味がええアクセントになっている(^^)。
麺は、＃８くらいの平打ちで全粒粉配合で香り良く、つけ汁にも良く絡んで旨いですな。