ラーメンたかはし＠兵庫：丹波市氷上町大崎
さて、１軒目はこちら。携帯サイト「超らーナビ」にも載っていない「ラーメンたかはし」。カウンター８席のみの小さなお店。お店のお隣には奥さんが営む美容院があるので目印にもなる(^-^;。
先週食べた方の画像をみるもあまり食べる気がしなかったのだが、まぁせっかく来ているのだからと…（；^ω^）。
カレーとんこつ ８００円
店内には、メヌーの数も多くちう悶ｗするにも迷うなぁ。で、カレーとんこつをちう悶ｗｗｗ。スープも小鍋に移して暖め直して、麺も一度に２名分ずつ茹でて、丁寧に作っている。慈庵＠名古屋を思う浮かべる(^-^)。
ベースのとんこつは、かなりシャバひ(^-^;。が、髄の旨味はそれなりに引き出している感じを受ける。カレー自体はスパイシーでなく、むしろ誰でも食べ易い辛さに抑えてあるかな？麺は、＃２６くらいの細麺で全粒粉配合の自家製麺でやや茶色みがかっている。可もなく不可もなくといった感じ。
真っ黒い塊は、揚げタマネギだそうな。ちょっとシャリッとしてやや苦味がある。アスパラガスが目新しく食感もよく、バターで炒めてあるのか少し香りがするのがいい。チャーシュー・メンマは、特に目を引くものはなし。
