やよいそば＠岐阜：高山市七日町

　中華そば　６５０円

約２０年ほど前に高山へ観光に来た時に食べた記憶がある。が、味の方は「あっさり細麺」ってことだけしか覚えていない(^-^;。弥生橋のすぐ近くにあるこちらのお店に懐かしく訪悶。入るや否や「中華そば」をちう悶ｗｗｗ。おばちゃん・おっちゃんが頑張ってはります。やはり極細麺だけあって、出て来るのが早いですなぁ〜(^-^)。
鶏がらベースに野菜の甘味などを加えて、魚介（鰹かな）の風味も感じられるあっさりとしたスープ。ややチ●ンラーメンの味わいに似た感じを受けますネ(^-^;。麺は、＃３０くらいでしょうか、すんげぇ細くて縮れています。中には薄くて千切れそうな感じのところも多く見えます。早く食べねば！ずずずぅ〜〜〜っと！！縮れているせいでスープを良く上げますね。低加水なので麺自体にもスープを吸っているのでなかなかええですネ。*:.。.ニッコォォ(´^ω^｀)(´^ω^｀)(´^ω^｀)ォォオォオ.。.:*