桔梗屋＠岐阜：高山市本町

　中華そば　６００円

細ぉ〜い路地にあり、ちと分かりにくい場所にあるお店。外観・店内ともに老舗の雰囲気が漂ってますぇ〜(^-^)。カウンターに座って中華そばをちう悶ｗ。
鶏がらベースでやよいよりもあっさりした感じでし。ここの特徴と感じたのが上に浮く油でしょうか。チー油のような魚介味もあるような。これの味わいが美味しい中華そばを演出しているように思います(^-^)。