幻の中華そば 加藤屋＠滋賀：大津市中央３

　本日の夜限定

　鶏白湯つけめん（２玉）　９５０円

昼のにっこうとどない違うのか？！って大袈裟ではないが、やはり比べてしまうな(^-^;。
鶏の濃厚さはにっこうが上手。でも、魚を合わせる術はカトヤが一枚上手やわ(^0^;。まったりした濃厚さはないものの、すっきりとした旨みが後を引く。麺は、もっちり感がアップした太麺でええねぇ〜。それに具材にチャーシューとチャーチーが乗り、チャーチーの上に黒い物体が！これは鰹餡だそうで、途中からスープンに溶かして行くとスープがカツオ、カツオ、磯野カツオに変身！！（殴打、ならんて）
なかなかまとまった１杯でございますた(^0^)。