麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル

　５周年限定らーめん　９００円

５周年１つめは、塩らーめん。ケフは、近江軍鶏と淡海地鶏に煮干しと鰹から出汁をひいている。ポップには、＃１８手揉み縮れ麺となっているが、ヂツは手揉みしていないストレートっす(^-^;。手揉みするには硬過ぎて出来んかった模様（爆）。
クリヤーなスープは、鶏の旨味がギュッと魚も柔らかぁ〜く効いてウンマ〜♪朝びきの地鶏をタタキにして具材に使っている。タタキつっても、ほぼ生に近いモモ肉とささみ。(゜Д゜ )ウモォー！
麺ですが、個人的には合わないなぁ〜。他の人は褒めてる＆絶賛している人もいるが…(^-^;。好みの問題ネ。ﾆｺv(｡´ー｀｡)vﾆｺ

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