一乗寺ブギー＠京都：一乗寺
本日限定
豚鯵つけそば ９００円
一路京都に向かう。そして、ゲソテイ出してるこちらへ。到着時は、マソセキですたがタイミングよく空きマスた(^-^)。ここもコレしかないのでちう悶ｗｗｗする必要はない。けど、ごはん悶があったけどちう悶せず(^-^;。
麺は、しゃかりき系にしてはめヅラしくカタメなのをチョイスしている。見た目は、無心の麺に似ている。が、食感や香りが違う（当たり前だ）。でも、美味しいよ。つけ汁は、豚骨に豚足を多めに入れてテロテロ感を出している。鯵を合わせて酸味は殆ど感じないが、やや甘め(^-^;。麺がしっかり汁に絡んで相乗効果ありっす！そして、肉がまたウメーウメー！鹿児島産の黒豚の肩ロース・バラ・ウデ肉の３種類を入れているのだ！特に肩ロースが柔くて旨かったな。バラは、脂身が固まっているのでちょっと熱を加えた方が良かったかも？
さぁ、年始のゲソテイも楽しみになって来たな！*〜*〜*二⊃ｄ(*´∀｀*)ｂ二⊃*〜*〜*
【一乗寺ブギー年始限定のお知らせ】
１／２：１１半〜 地鶏とアゴのつけそば（鯛→アゴに変更になりますた）
１／３：１１半〜 コーチン塩そば
１／４：１１半〜 牛塩つけそば
