龍頭＠滋賀：守山市水保町
淡路塩らぅめん ７２０円
出汁に鶏が加わって美味しくなったらしい。が、まだ塩を食べていなかったので塩をちう悶ｗｗｗ。
なんでっしゃろ〜〜〜？？この面持ち。ショボ…。ちょっと器をこだわり杉てる感じですなぁ〜。残念ながら、こだわってる割りに見た目が美味しそうには見えない(^-^;。
スープは、白濁した鶏も入り〜の鯛も入り〜ので、塩分濃いめでショッパイっす。麺は、オレの苦手な２８番くらいの極細ストレート。茹で加減は良かったが、麺自体の味わいはタレの濃さでスポイルされている。
京都の某店からアイデアを拝借した塩釜チャーシューは、レアではなくしっかりと火が通ってる。味は、なんか雑味と臭みが残るチャーシューでした(^-^;。
やっぱし、ココはオレには向いてないことがハッキリ分かりますた(^-^;。
