麺家チャクリキ＠京都：与謝郡与謝野町
京都北部に大雪警報が出ている中、仲間５人と車を走らせてチャクりますた(^-^;。やはり雪道はノロノロ運転が多くて思うように走れず、腹減ってるのもあるしｲﾗｲﾗｗｗｗ。湖西〜小浜〜高速〜宮津〜チャクリキのコースで４時間。雪道とスタッドレスを堪能しますた(^-^)。
この雪深い中でも、たくさんお客さんが入ってますね〜(^-^)。まだ食べていない漢のブラックをちう悶ｗｗｗ。
漢のブラック ８５０円
お〜〜、盛りますねぇ〜(^-^)。真っ黒なスープに粗挽き胡椒がタプーリかかってます。当然スパイシーな味わいで、醤油はまぁ〜るく効いてますよ(^-^)。背脂とタマネギからは甘味も抽出。麺は、１６番くらいのストレートでモッチリとしてますが、スープに対して麺がやや負け気味な感じです(^-^;。
具材は、もやし・ネギ・メンマ・タマネギ・背脂・チャーシュー。チャーシューは、もやしに隠れていますがデカくて美味しい。メンマもコリコリッと食感もいいっすね(^-^)。やはり来て良かったよ(^-^)。
