麺屋風火 大津青山店＠滋賀：大津市青山五丁目
今週限定
サラダ〜麺 ５００円
先週も書いたが面白い企画だし全部コンプリートしようと決めたので行ってみる。ケフは、びーなす留守どしたがゲソテイをちう悶ｗｗｗ。サラダなんでマンピー系列が入っているかも知れないので「ヌキ」も忘れない（ｷﾘｯ！
まぁ名前からして冷麺のタグイとだろうと分かるね。ゴマドレにピリ辛と来たら、先月のにっこう本店のゲソテイが思い浮かぶ。あれはリョータ店長が辛さマシマシにしてくれたので、なんかバランス悪かった(^-^;。ケフのはどーだらうか？
結構具財が多いね。サラダなので、かいわれ大根・レタス・きゅーり・トマト・タマネギなど。肉系は、鶏のささ身を裂いたものでバンバンジーのようだ。これにゴマドレ・ラー油・唐辛子が入って、ピリ辛・甘味・酸味も少々ある。どれが突出しているわけでもなく、割とバランスよく共存している感じ。
麺は、少々多加水めの２２番くらいのやや縮れ麺がチュルチュルっとコシもあって美味しい。量は、１４０ｇだそうな。値段が「修行価格」と言うことで６００円→５００円と大変リーズナブルになっているので、これはコスパ高くてお得っすね(^-^)！
さて、来週はどこの次期店長候補かな？
