麺屋レノン@滋賀:大津市梅林
本日限定
中華そば 750円
+唐揚げセット 200円
秋刀魚節を使って中華そばを作るっちうので雨がザザ降りの中を行ってみた。ケフのゲソテイ用の麺が開店10分前でも届いていないwww。なんと開店3分前にギリギリセーフ?で到着(爆)。なんとかファーストロットに入り、ゲソテイを唐揚げセットでちう悶www。ユッケ風ごはんの新メヌーの選択もあったが、ここのんはレアチャーシューぢやないし、ユッケ風にはなりそうもないのでパスした。
お〜〜、エエ感じの面持ちで、香りもソコソコ。醤油の渋味も残しつつキレキレの清湯スープは、秋刀魚全開で
旨味が口の中に広がる。麺は、やや低加水の22番くらいのストレート。コツコツとした食感があって、まずまず。メンマもいい。なのに1つだけウイてるチャーシュー(^-^;。臭みもあって、肉自体の味わいが今井亭どした。これさえ完璧だったら特別微笑み発動したかも…www。