和処 梅久＠滋賀：湖南市岩根中央
付き出し
甘酢で味付けされ、白身魚の身とわかめや野菜が入っており、サッパリと口当たりも良いっすね。
小ぶりなのですが脂がのってウマイん。ニンニクのスライスでいただくのも乙な悶ですな(^-^)。
なまこ
コリコリした食感で、こちらも甘酢ですが付き出しより少し酢がキツめ。きっちり料理してあるって感じ。
くじら
今じゃ貴重品になったくじら。肉質がしっかりとして美味しいっすね。
寄せ鍋
野菜（白菜など）・海鮮（ホタテ・うなぎなど）・動物（豚・牛・鶏）・きのこ類（シメジなど）がゴチャっと入った寄せ鍋。あん肝が入っている鍋は、初めて(^-^;。これだけ入ると具材を食べ終えた汁が、不味いワケがないっ！！店主秘蔵？(^-^;のゆず胡椒をいただいて完汁ぅ〜〜(^-^)。
