麺屋しゃかりき＠京都：千本丸太町西入ル
本日限定：ＫＡ☆ＪＩ大将しゃかりき復帰記念第２弾
地鶏淡麗醤油つけそば ８００円
ケフの地鶏は『名古屋コーチン』ですた。麺は、昨日と同じっす。つけ汁は、昨日よりもまぁるい感じでややモサっとしてキレが少なめな感じです。聞くと、ケフの丸鶏が小ぶりだったのと魚介を多めにして干し海老を投入したそうな。旨いことは旨いねんけど、昨日のキレキレに比べるとキレが少ないので残念か(^-^;。昨日は、糸唐辛子が入ってたけど、ケフは何もなし。なので、途中から卓上の唐辛子を投入して楽しむ。ケフのチャーシューは、暑さが３〜５ミリくらいあり、ちょっとしたレア気味のステーキっぽさがあって柔らかくてヨロシ(^-^)。
試作：究極のガチ親子丼
またまたシブメソが作ってくれた丼。鶏肉は、ムネ肉かな？皮の部分はパリパリっとした食感でエエんだが、肉の部分がカ〜ス〜カ〜ス〜でじぇんじぇんおいちくないｗｗｗ。山椒が掛かっていると香りも味も良かったのでゎ？さて、いつまでつづく？？（爆）
