Kitchen ＯＭＵＨＩＣＯ＠滋賀：長浜市元浜町
ととち丸の湖国ブラックに刺激を受けて「オムライスでもやってみよぅ〜♪」と、やうやく完成しましたねぇ〜(^-^)。おむさん、お疲れっす！
湖国ブラックオムライス ８８０円
いやぁ〜、力作ですねぇ〜これはっ(^-^)。トロフワたまごに溜り醤油の餡掛けソースが美味しい。見た目は結構黒いから醤油辛いように見えるけど、全然辛くない。大きい巻きバラチャーシューが２枚に手鞠麩は、先に柔らかく浸けこんであります。玉子の下のは、大きめに刻んだチャーシューがコロコロ入ったブラック焼き飯です。こちらも醤油の旨味や渋味が味わえる仕様になっております。
正直、想定外の旨さですた(^0^)。
唐揚げ ５００円
こちらは、カラッとクリスピーには揚がっていないけど、モモ肉は肉質プリっとジューシーで美味しいっす。しかも、デカい！４個もあって２００ｇあるんじゃないかな？コスパ高し♪これ食べたら腹パソパソ(^-^;。
これが噂の湖国ブラックの源流の水谷醤油の溜り醤油。
Kitchen OMUHICO （オムライス / 長浜駅）
★★★☆☆ 3.5
