幻の中華そば加藤屋 めん食堂＠滋賀：守山市下之郷
まぼちゅー ６８０円
＋アジフライ定食 ２５０円
昨日に行こうかな？と思ってたので、ケフ行ってみることに。もう落ち着いたみたいでげうれつもなくすんなり入って座れた。味の検証もしたいのでまぼちゅーをアジフライ定食でちう悶ｗｗｗ。
う〜〜ん、やっぱり変わってしまったのねぇ〜。県庁前でロバート大将の作ってた頃に比べると鶏も抑え気味だし、醤油のしょっぱさが前に出て来てる。鰹も若干少なめなんかなぁ。いやぁ〜悪くはないんですよ、ただ大将の前の味を知っているだけに比べてしまうんですよね(^-^;。ここを開けるにあたり、スープを変えるよ！と大将が言うてたました。これがこれからの加藤屋めん食堂の味なんですよね。麺は、２４番くらいの縮れ麺で茹で加減もエエ感じす。チャーシューもそこそこ、メンマもそこそこｗｗｗ。県庁前みたいに卓上に大粒の唐辛子を置いて欲しいな(^-^;。アジフライは、アツアツで美味しい。自家製タルタルソースも美味しいんやけど、もうちょっと酸味（マヨネーズ？）があってもいいかもね(^-^;。
幻の中華そば加藤屋 めん食堂 （ラーメン / 守山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
昼総合点★★★☆☆ 3.0
