横浜家系らーめん秀吉家＠滋賀：守山市勝部
９／９（日）にオープンしたらしい横浜家系ラーメンを提供するお店。秀吉家と書いて「しゅうきちや」と読むらしい(^-^;。「ひでよしや」の方がカッコ良くね？ｗｗｗ 直接は聞いていないが、店主は六角家で修行してこちらに店を出したようですね。滋賀県で家系と言えば、桃李路＠石山や山村家＠栗東があります。どう違うかな？と思いながら寄りましたが、オープン２日めでこの時間でノーゲストｗｗｗ。後にもなかったが、大丈夫かｗｗｗ？店主ともう一人の二人体制でやっている。オープン当初ってことでラーメンも並のみの販売。食券機でラーメンを買って、（味）濃いめ・（脂）多め・（麺）硬めでちう悶ｗｗｗ。
ラーメン ６５０円
ほ〜、エエ具合に乳化してますな。濃度的に少しシャバい感じを受けますが、課長さんも加わりしっかりと旨味が伝わってきますね。思っていた以上にちゃんとした家系ラーメンっすね。麺は、酒井製麺か見えませんでしたが、しっかり太短い啜り甲斐のない麺ですわ（爆）。六角家のチャーシューは、もっとデカいイメージがあったけど、ここのんはちょっと小ぶりね(^-^;。家系と言えばホウレン草と大きな海苔！ホウレン草、イイネ！
滋賀県内で家系ラーメンを食べるなら、ここがオヌヌメっすね(^-^)。
横浜家系らーめん秀吉家 （ラーメン / 守山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
