らぁめん まだら＠京都：宇治市槇島町石橋
２月限定
野菜のポタージュ ７００円
ちまたで評判が良いので来て見ますた。外観もじぇんじぇん派手さがなく落ち着いた店構え。店内は広く、明るく、清潔感がうかがえます。テーブルと壁側に向けてカウンターが(^-^;。若いご夫婦で営まれていて、奥さんの接客も気持ちいい。最初なのでレギュラーの醤油か塩なのですが、ゲソテイに弱い者としては２月ゲソテイをちう悶ｗｗｗ。このゲソテイに太麺を使っていたのも決め手ですた。
ま、いわゆるベジポタのスープ。鶏かな？の動物系スープに野菜をたっぷり合わせて柔らかいポタージュみたいなスープで、野菜の甘味で美味しい。１４番くらいの平打ちの麺は、しっとりと存在感もありますね。チャーシューが３〜５ｍｍ程度の分厚さで肉の旨味も感じれてよろしいやん。粉チーズを混ぜてみると、チーズが溶けて余計に麺に絡んで美味しい。粗挽き胡椒のスパイシーさもエエ感じね。今度はレギュラーを食べに来なきゃ(^-^;。
