珍元＠京都：京都市中京区壬生相合町
チャーシューメン ５５０円
中野から徒歩３分ほどｗｗｗ。バイク乗りのシトと一緒に行く。もぉ〜彼是１０年以上は食べてない。ホンマ、超久しぶり。値段は、依然とあまり変わらない。中華そばが４５０円って、ある意味スゴイっ！チャーシューメンにしても５５０円。っちうことでチャーシューメンをちう悶ｗｗｗ。
しょっぱなから生姜の味わいと香りがグッと来て、醤油の甘さがす〜〜と入ってきます。お〜〜、こんなんやったけか？と心の中で思いながら懐かしむ(^-^)。麺は、２４番くらいの低加水ストレート。軟いと言っちゃイカンね、これがここのスタイルなんだよね。チャーシューは、ちょっと肉の旨味が抜けてるけど、醤油ダレによく浸かってていいね。
温故知新、たまには古きをたずねないとね(^-^)。あっ、餃子食べるの忘れたｗｗｗ。
