いち井＠新潟：長岡市曙
しょうゆラーメン ８００円
＋海老わんたん ２００円
最近、行きたくて仕方がなかった杭州飯店の食べログを見てたら、近くのラーメン屋コーナーで高得点のこちらがあがってて、口コミに拠ると新潟で一番美味いラーメン屋との呼び声が高いので気になって来て見た。昼営業のみっちう敷居が高いのでまずはこちらを食べないととね(^-^;。シャッターすべくオープン前から並びました。開店時間に近づくにつれ、げうれつもだんだんと伸びて駐車場を飛び出す勢いっす(^-^;。すると、開店時間の３０分前にお店が早めにオープンしてくれますた(^-^)。
接客、メチャ丁寧っすね。１組（一人でも）づつのご案内〜座席まで。食券の確認、お茶とおしぼり。ていいん（何故か変換出来ない：お約束）も多い。店内は、キレイでレトロなふいんき（何故か変換出来ない：お約束）で懐かしい白黒テレビが置いてあります。ただ単にディスプレイしてあるだけではなく、ちゃんと「三丁目の夕日」が流されてました。この時分のテレビって、外部入力なんてないからどーやって映してるんやろなぁ(^-^;？そーこぉー考えている間にラーメンが到着しました。
盛り付けもキレイにまとまてますね。わんたんが美味そう。スープは、焼きアジ・鰹が前に出ていて、醤油と味噌の中間のような味わいで、あっさりじんわりと味に深みがあって美味しい。麺は、２０番くらいの中細やや縮れ麺でスープとの相性もエエですな。チャーシューは、貧素でチープな感じが否めない(^-^;。海老わんたんは、中の具は少ないけど、海老のプリッとした食感が楽しめてわんたんの皮もスープを含んで美味しかったっす(^-^)。
新潟一番！と期待しましたが、そーなのかな？と言うのが実直な感想。確かに美味しいですが、値段がねぇ〜。これで６００円だったら、「一番もさもありなん」と言うが感じますが…ね(^-^)。
