博多ラーメン 九州雄守山店＠滋賀：守山市守山
博多もつ鍋麺 ９３０円
＋もつ追加 ３００円
＋雑炊セット ２８０円
人手不足やら厨房改装などで暫くこちらは閉めていたが、やうやく目処が付いて開けたそうな。シボイボヅ店主がシトリで切り盛りしていますた。このメヌーを食べてくれ！と言わんばかりにメヌーのトップにきてますな。ソレの出汁は和風と豚骨から選べるのだが、店主が和風を試してくれと言うので和風をもつ増しでちう悶ｗｗｗ。
カセットコンロが出て来て、シトリ用鍋が来たお。グツグツと煮え立って美味しそう！「麺は粉落としで入ってますっ！」と。エッ？！そんなん写真とか撮ってる間にノビノビになってまうやん(>_<)。案の定、食べる頃には粉落とし→ニウメンに大変身（爆）。う〜〜みゅ、このやり方を考えてもらわんとなｗ。出汁は美味いねぇ、もつからも野菜からも旨味が出てるしね。もつもエエのん使っているらしく、旨いん(^-^)。麺なんか、あっちう間に食べ終えてしまい、まだまだ満腹中枢が刺激されん。っちうことで、雑炊セットを追加でちう悶ｗｗｗ。ちょっと写真撮り損ねたが、ご飯・生卵・鰹節・ネギ・梅干が出てくる。後は、スープを再度沸騰させてご飯を入れる。生卵を割って溶いて雑炊の上から掛ける。ひと煮炊きしてから火を止めて鰹節＆ネギを入れて完成(^-^)。うんうん、コレはイケるね！でも、満腹になるまで頼むと、金が掛かるね(^-^;。しかし、もつ鍋が手軽に食べれるのはエエよね(^-^)。次は、豚骨出汁で食べてみようか。
博多ラーメン 九州雄 守山店 （ラーメン / 守山駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
