桃李路＠滋賀：大津市鳥居川町
１２月限定
酒粕ラーメン ８８０円
＋角煮セット ４００円
小雪が舞い散る寒空の中、こちらで暖を取ろう。寒い時こそ芯から温まる酒粕ラーメンと角煮セットをちう悶ｗｗｗ。先月下旬にあった関西ラーメンダービーで滋賀拉麺維新会でやった酒粕ラーメンと同時にこちらの店舗でも提供し始めますた。
大きめサイズの大根や人参がゴロゴロと入っております。スープは、大吟醸「松の司」の酒粕を使われているそうで、酒粕特有のクセなどはなく、まろやかで上品な酒粕スープです。大根や人参は、ちょうどよい火の通り加減で柔らかくて美味しい、店主の丁寧な仕事っぷりが伝わりますね(^-^)。チャーシューの替わりにピンク色の角煮ですが、柔らかくて肉の旨味も味わえる逸品です。麺は、２２番くらいの全粒粉配合のストレート。こんな寒い日にはピッタリなラーメンです。角煮セットは、前回角煮ラーメンやっていた時の単品？メヌーです。アンマウンマーな角煮は、ごはんが進みますよ(^-^)。
年末年始情報ですよ。
