ラーメン モリン＠滋賀：大津市中央
醤油
＋レアチャーシュー
＋唐揚げ２個
本日「幻の中華そば加藤屋 県庁前もり〜んの章」から「ラーメンモリン」へとリニューアルオープンした。加藤屋から卒業と言うことで加藤屋のメヌーを一新してのオープンである。店内外もちょっとは変わっているのよｗ。っちうことで閉店間際に邪魔するでぇーｗ。案の定ごはん類は売り切れ(^-^;。なので基本？の醤油・レアチャーシュー・唐揚げ２個をポチッとしてちう悶ｗｗｗ。
ふんふん、エエ色合いの醤油でカホリもエエよ。豚清湯は、思っているよりも出汁感がしっかりしていてエエんだが、なんせしょっぱい(^-^;。ごはんが欲しくなるレベル。しかし、ごはんがないと言う…ジレンマ（爆）。麺は、１８番くらいのストレート麺でまずまずの相性ですか。ラーメンに入るチャーシューは、基本以前のままで一安心。このチャーシューウマイねん(^-^)。レアチャーシューですが、スープの熱にヤラれて硬くなるんよなぁー(--;。何のためにレアにしているのか？お客さんにどういう状態で食べて欲しいのか？レアな状態をキープするために別皿で提供して欲しいものである、ホンマにもぉー。唐揚げは、いつも通りの美味しさで満足。キャベツ多めにしてくれ！て言うてもこの量ｗｗｗ。
煮干しの塩
ごはんを食べない分、腹に余裕があるので煮干しの塩を追加。煮干しのカホリと出汁がじんわり来てウマイのぉー(^-^)。けどな、こっちもしょっぱいのは変わらへん(^^;;。ま、初日っちうことで多めに見てやるか（爆）。
もり〜んと昔から仲の良いみつ葉＠奈良：富雄の夫婦がお祝いと食べに来てましたお(^-^)。
