Yo-Shoku OKADA＠岐阜：揖斐郡大野町下磯
Ｏ火ラー限定
サバ煮干しのコンソメ中華そば（熟成生醤油）
＋特製サバ煮干しのコンソメ中華そば（旨味潮）
ケフは某○屋と某ラヲタの３人でこちらへ。いつも１９時くらいの着くと１５人程度並んでいるのだがケフは５人とラッキー(^-^)。ほどなくしてテーブルに着席。まずは、中華そば（醤油）をかけスタイルでちう悶ｗｗｗ。
サバの旨味とともに生醤油の深いコクが口の中に広がります。醤油の渋味と言うか酸味と言うか、コレがどこか懐かしさを感じさせてくれる。細ストレート麺も美味しいし、スープをよく引き上げてくれる。先週話していた鹿児島産の柔らかいチャーシューがエエわぁ〜(^-^)。
続いて特製を潮のかけスタイルで追加ちう悶ｗｗｗ。サバのふくよかな旨味はこちらの方がよく分かる(^-^)。いつもよりはやや塩角が立っている感じがあるが許容範囲内です。麺との相性も良いですねぇ〜。具材の１つ１つが丁寧に仕事されていることが分かりますね！美味かった〜♪
Yo-shoku OKADA （洋食 / 広神戸駅、北神戸駅、美江寺駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
