鉄山靠（てつざんこう）＠滋賀：大津市萱野浦
醤油豚骨ラーメン
続いてこちらへ。１２時杉のゴールデンタイムやっちうのに車が１台も止まってない(^-^;。カウンターに座ると厨房内にＭ店主のが居ない(--;。いつの間にかていいん（何故か変換出来ない：お約束）が増えとるなｗ。博多ラーメンも新しく？メヌーにあったけど、極細麺なんでパスしてレギュラーの豚骨醤油を太麺でちう悶ｗｗｗ。
久しぶりに食べる豚骨スープはマイルドでクリーミーで旨味もあり〜ので、前回食べた時よりもレベルアップしてるやん(^-^)。麺は、どっちかと言うとちょっとカタめになっているのでもう少しヤワめにしてくれた方が合うと思うな。チャーシューに特徴がないなｗ。メンマが穂先メンマになっててオレ的にはダメダメｗ。これなら最初から入ってない方がマシ。大きめの刻みタマネギがエエ塩梅でアクセントになってるのは評価できる(^-^)。
食べ終わって帰ろうかと席を立った時にＭ店主が戻って来た。ちょろっとしゃべってると来月に近江八幡店（直営）をオープンするようだ。場所的に見ると以前は「からあげ本舗」だった場所かな？ま、頑張ってもらいたい。
らー麺 鉄山靠 瀬田本店 （ラーメン / 粟津駅、瓦ケ浜駅、瀬田駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
