麺庭 寺田屋＠滋賀：東近江市新出町
せあぶら
どないしとるやろ？とこちらへ。店内満席でまずまずですな(^-^)。せあぶらをちう悶ｗｗｗ。いろいろ眺めてると、やっぱりオペレーションがまだもひとつやなｗｗｗ。
背脂チャッチャで美味そうに見える！実際も美味いよｗｗｗ。鶏出汁もちゃんと出てるし、たまりの返しもしっかりと役目果たしている。中太ストレート麺は、オープン時はクタクタやったけど、ちーとはマシになってるがまだヤワメ。コレは茹で時間の問題ではなくて麺に問題がありそうやな(^-^;。ヤワメが好きなシトはコレで十分だろうけどｗ。
麺や江陽軒＠滋賀：彦根市蓮台寺町
２４～２６日限定
煮干し背脂そば
やっと出しよったわぁ～、コレ待ってたのよ～(^-^;。っちうことでこちらへ。店内にポップはなけど、ゲソテイを背脂オオメちう悶ｗｗｗ。
ビシッと効いたイリコ煮干しに手揉みの太縮れ麺がよく絡む！ムチッとした麺の食感もめちゃくちゃ好み(^0^)！背脂が甘味とコクをプラスして過不足なしのメチャウマでした～♪
ととち丸＠滋賀：大津市大江
節割り（毎月２４日）限定
節割りの焼飯Ｃセット
久しぶりの節割り～♪雨の中、１５分前にシャッターしてみると前に二組(^-^;でポール取れず。節割りを焼飯セットでちう悶ｗｗｗ。
こってりとあっさりの中間地点のこっさり感がまたエエんよねぇ～(^-^)。あっさりしているけどしっかりと動物系＋魚介（節）系の旨味がギュッと詰まってます。少しカタめに茹で上げた中細ストレート麺が小気味良い。デカい肩ロースチャーシューもウマい！いつもながらのウマウマ焼飯もカンペキっす(^-^)。店主のヲココロヅカイあざます！
