麺庭 寺田屋＠滋賀：東近江市新出町
せあぶら
どないしとるやろ？とこちらへ。店内満席でまずまずですな(^-^)。せあぶらをちう悶ｗｗｗ。いろいろ眺めてると、やっぱりオペレーションがまだもひとつやなｗｗｗ。
背脂チャッチャで美味そうに見える！実際も美味いよｗｗｗ。鶏出汁もちゃんと出てるし、たまりの返しもしっかりと役目果たしている。中太ストレート麺は、オープン時はクタクタやったけど、ちーとはマシになってるがまだヤワメ。コレは茹で時間の問題ではなくて麺に問題がありそうやな(^-^;。ヤワメが好きなシトはコレで十分だろうけどｗ。
