あぶらそば 試作２０時過ぎに訪悶すると先客１名様。大将とＮＨＫのＴＶ取材の話をいろいろして、あぶらそばをちう悶。ケフは、キャベツなどがないっちうことで、オジョーフィンバージョンで頼んだ。画像のあぶらそばを丼の底からかき混ぜで行くと、徐々に醤…

冷やし中華 ７５０円冷やし中華と言っても冷たいラーメンではなく、いわゆる冷麺であります(^-^;。一応メヌーにはこう書いてあるので(^-^;。ぱこの冷麺は、バルサミコ酢が使われている。バルサミコ酢を知らないのでネットで検索してみると、手間隙かけて作る…