蘄三ラーメン ６００円北上して蘄三へ。濃厚鶏が食べたいが、ぐっとガマンして基本の蘄三ラーメンをちう悶。ケフは麺の指定をせずホンマのノーマルをいただく。以前よりもスープ自体が濃厚になった感じがする。背脂の量が増えたせいかな？(^-^; 濃厚で美味し…

ラーメン ６５０円しゃかりきが提携しているテイガクの麺屋から試作麺が出来たと言うことで食べに行きますた。＃１７くらのストレート太麺で「北の香り」と言う粉とカンスイ＋塩のみで作ったそうな。加水率は高めなので割りとプリプリした感じでしょうな。で…