重厚ラーメン ６００円麺面日記（id:menmenmen）の波平さんと「とんこつの神」の無鉄砲赤迫大将が「軍団行くで」っちうことで一緒にお付き合いしてまいりますた。 なにやら掲示板などで濃厚さを落とすと言うことでしたが、ケフのスープはいつもの如く濃厚で…

魚粉つけそば（試作）どこぞのラーメン屋のインスパイヤ系でせうね。ツウな方はすぐにお分かりですネ！ちょこっとお遊び的な一品ですた。 つけ汁は、動物系はとんこつのみ。これに煮干し出汁を合わせている。ここにチャーシュー短冊と極太メンマをぶち込んで…